Ihre Weihnachtsfeier im Gasthaus Die Laus

Auch dieses Jahr haben wir wieder eine vorweihnachtliche Speisekarte für Sie erstellt. Diese ersetzt unsere reguläre Wochenkarte und ergänzt unsere Standartkarte.

Gerne können Sie bei Ihrer Weihnachtsfeier aus beiden Speisekarten wählen. Die Vergangenheit, hat jedoch gezeigt, dass einen kleine Vorauswahl Ihrerseits, von Vorteil ist und dafür sorgt, dass alle zeitnahe und miteinander essen können.

Eine vorherige Auswahl der Speisen, durch Ihre Gäste, kann uns als Hilfestellung dienen. Am Abend Ihrer Feier fragen wir allerdings nochmal ab, was gegessen werden will. So tut sich unser Service leichter und jeder kann seine Vorauswahl nochmal ändern, wenn gewünscht.

Wir wünschen eine schöne Feier und eine gute Vorweihnachtszeit!

Leberknödelsuppe

Gemüsebrühe mit Leberknödel & frischen Kräutern

5,90 Euro

Räucherlachs auf Rösti

an kleinem Salatbuklett mit Meerrettichdip (vegan möglich)

Vorspeise – 9,90 Euro / Hauptgericht 14,90 Euro

Santa´s Burger

2x100g Rindfleisch, knuspriger Bacon, Cheddar, karamelisierte Zwiebeln, knackiger Salat, Mayonnaise und Preiselbeer-Zimt-BBQ-Sauce auf einem Burgerlabla vom Kruzer´s Backhäusla dazu Roter Cole Slaw

1x 100g Rind – 11,90 Euro / Menü mit Pommes Frites 14,90 Euro

2x 100g Rind – 14,90 Euro / Menü mit Pommes Frites 17,90 Euro

Rösche Gansbrust

Zarte Gänsebrust mit krosser Haut mit Apfelrotkohl und Klößen

27,50 Euro

Vegane Weihnachtsmedaillons 

Gebratene Sojamedaillons mit Schokoladen-Lebkuchen-Soße dazu Apfelrotkohl und Klöße nach Wahl

17,90 Euro

 Zweierlei Cappelletti

Nudeltaschen gefüllt mit Pilzen und Spinat-Ricotta dazu Nußbutter und Tomatenwürfel, frische Kräuter und Parmesan

16,90 Euro

1. & 2. November 2025

Spanferkelrollbraten mit Schwarte dazu Sauerkraut und Klöß´

17,90 Euro

Knuspriges Schäufele mit Sauerkraut & Klöß`

750g – 19,90 Euro

Fränkischer Sauerbraten mit Blaukraut und Klöß`

18,90 Euro

 

Whiskeyrahmbraten vom Schwein mit Blaukraut & Klöß´

17,90 Euro

Rinderroulade mit Blaukraut und Klöß´

200g – 18,90 Euro

2x200g – 24,90 Euro

 

Schweineroulade mit Blaukraut und Klöß´

200g – 14,90 Euro

2x200g – 19,90 Euro

Fränkisches Bratentrio

Schweineroulade, Schweine- & Sauerbraten, Blaukraut und Klöß´

20,90 Euro

Rösche Gansbrust mit Apfelrotkohl und Klößen

27,90 Euro

 

Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Salat

vom Schwein – 15,90 Euro

von der Pute – 17,90 Euro

vegan – 15,90 Euro

Paniertes Schollenfilet mit Kartoffelsalat & Salat (vegan möglich)

15,90 Euro

 

Fischpfanne

Rotbarsch & Wildlachs in Dillsoße dazu Kroketten und Salat

16,90 Euro

 

Angebratene Sojamedaillons mit Lebkuchensoße (ähnlich wie Sauerbraten) dazu Klöß´ und Apfelrotkohl

15,90 Euro

 

Knackiges Pfannengemüse der Saison mit Hirtenkäse überbacken dazu Baguette und Salat

15,90 Euro

 

Käsespätzle mit Röstzwiebeln dazu Salat

15,90 Euro

Ab 16 Uhr gibt´s Brotzeit – siehe Tafelanschrift!

Sonntag, der 7. September 2025

geöffnet von 10 – 22 Uhr / ab 11 Uhr durchgehend warme Küche

 

Schweinebraten mit Sauerkraut und Klöß´

17,90 Euro

Knuspriges Schäufele dazu Sauerkraut & Klöß`

500g Rohgewicht – 15,90 Euro

Fränkischer Sauerbraten mit Blaukraut und Klöß`

18,90 Euro

Rinderroulade mit Blaukraut und Klöß´

200g – 18,90 Euro

2x200g – 24,90 Euro

 

Schweineroulade mit Blaukraut und Klöß´

200g – 14,90 Euro

2x200g – 19,90 Euro

Fränkisches Bratentrio

200g Schweineroulade, Schweine- & Sauerbraten dazu Blaukraut und Klöß´

20,90 Euro

 

Fränkisches Krenfleisch aus der Rinderbrust mit Klöß` dazu Salat

17,90 Euro

 

Gemischter Braten (Schwein & Rind) mit Pfefferrahmsoße und Klöß´ dazu Blaukraut

17,90 Euro

 

Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Salat

(auch vegan möglich)

15,90 Euro

Paniertes Schollenfilet mit Kartoffelsalat dazu Salat

(auch vegan möglich)

15,90 Euro

 

Grillgemüse mit Hirtenkäse überbacken dazu Weißbrot und Salat

(auch vegan und/oder glutenfrei möglich)

15,90 Euro

 

Vegan: Angebratene Semmelkloßtaler auf Champignonsoße dazu Salat

14,90 Euro

 

Käsespätzle mit Röstzwiebeln dazu Salat

14,90 Euro

 

Großer Salatteller mit Grillgemüse und Feta dazu Baguette

(auch vegan und/oder glutenfrei möglich)

15,90 Euro

Ab 17 Uhr: BBQ mit Live-Musik

BBQ-Ribs vom Schwein – langsam im Ofen gegart mit BBQ-Sauce glaciert dazu Cole Slaw & Pommes Frites

17,90 Euro

Pulled Pork Burger

Slow Roast vom Schwein – gezupft – mit Cole Slaw, Zwiebeln, Essiggurken und BBQ-Sauce auf Burgerbrötchen

13,90 Euro

Texas Beef Brisket Burger

(Rinderbrust mit kräftiger Pfeffernote)

mit Salat, Zwiebeln, Essiggurken und BBQ-Sauce, Meerrettich-Mayonnaise auf Burgerbrötchen

13,90 Euro

(Solange der Vorrat reicht!)

Freitag, der 5. September 2025

geöffnet von 17 – 22 Uhr / warme Küche von 17 – 21 Uhr

 

Fränkisches Krenfleisch: Rinderbrust mit Meerrettichsoße dazu Klöß´

17,90 Euro

Gemischtes Krenfleisch: Rinderbrust und Schweinebauch in Meerrettichsoße dazu Klöß´

17,90 Euro

Grillhaxe vom Schwein

mit Soße, Sauerkraut und Klöß´- 17,90 Euro

mit Meerrettichsoße und Klöß´ – 17,90 Euro

Schnitzel Wiener Art mit Pommes oder Kartoffelsalat

15,90 Euro

Siedwerschd – Rot oder weiß – mit Sauerkraut und Kartoffeln

2 Stück – 7,90 Euro / 3 Stück – 9,90 Euro

Angebratene Semmelkloßtaler auf Waldpilzsoße mit Kirschtomaten und frischen Kräutern (vegan)

14,90 Euro

Krenfleischkerwa – ab 11 Uhr geöffnet

Donnerstag, der 4. September 2025

durchgehend warme Küche bis 21 Uhr

Fränkisches Krenfleisch: Rinderbrust mit Meerrettichsoße dazu Klöß´

17,90 Euro

Gemischtes Krenfleisch: Rinderbrust und Schweinebauch in Meerrettichsoße dazu Klöß´

17,90 Euro

Gekochter Schweinebauch mit Kraut und Klöß´

17,90 Euro

Krenhaxe gegrillt oder gekocht mit Meerrettichsoße und Klöß

17,90 Euro

Grillhaxe mit Kraut und Klöß´

17,90 Euro

Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

15,90 Euro

Angebratene Semmelkloßtaler auf Waldpilzsoße mit Kirschtomaten und frischen Kräutern (vegan)

15,90 Euro